Notions pour enseigner les sciences à l'école primaire - Matière

La fusion est le passage de l'état solide à l'état liquide.

La condensation est le passage de l'état gazeux à l'état solide.

La sublimation est le passage de l'état solide à l'état gazeux.

La solidification est le passage de l'état liquide à l'état solide.

• Vrai

  Quand le sucre fond, cela signifie qu'il subit une fusion, c'est-à-dire qu'il passe de l'état solide à l'état liquide. Dans ce cas, on obtient du caramel.

• Faux

  Le sucre ne fond pas dans le café, il s'y dissout. On dit que le sucre est le soluté (espèce à dissoudre), le café est le solvant (liquide qui dissout) et le café sucré est la solution (mélange contenant le soluté dissous dans le solvant).

• Solide

  Un nuage peut être solide si la température extérieure est négative. Les précipitations donneront alors de la neige.

• Liquide

  Un nuage est obtenu par liquéfaction de la vapeur d'eau contenue dans l'atmosphère.

• Gazeux

  LA VAPEUR D'EAU NE SE VOIT PAS !

• Uniquement de l'air

• Du dioxyde de carbone

• Principalement de l'eau

• À 100 °C

• À n'importe quelle température